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什么是血糖指数(GI)?食物指数血糖

发布日期:2019-07-28 09:08 浏览次数:220

我们在“为什么我们胖?”中已经提到过。肥胖的主要原因是“糖”。
因此,控制体重减轻期间的糖摄入比控制卡路里更重要。
因为糖是我们体重增加的主要原因,我们可以选择低糖食物。
然后问题又回来了。测量食物中糖含量的标准是什么?
说到这里,我必须提到名词:“glycemic index”(英文缩写“GI”)。
“GI”是指称为血糖指数的血糖指数。
它主要用于衡量食物摄入引起的血糖水平升高。
我们都知道血糖水平升高需要更多的胰岛素才能稳定血糖。
胰岛素的增加是我们的身体储存更多脂肪的原因。
因此,GI值越高,食物摄入对血糖波动的影响越大,获得的体重越大。
相反,GI值越低,血糖波动的影响越小,体重增加的机会越小。
“血糖指数”是指50克碳水化合物测试食物的血糖响应曲线下面积与相当的碳水化合物和血糖反应的标准标准相比。
血糖指数是表示与葡萄糖相比该食物增加血糖水平的速度和能力的比率(标准标准是葡萄糖,血糖指数是100)。
例如,50种碳水化合物麦芽糖的血糖指数为105,这在不同食物之间很容易比较。
GI分为低GI,中GI和高GI。
一般来说,GI> 70 -------高GI食品GI 55-70 ---中等GI食品GI <55 ------低GI食品降血糖食品1
粮食:荞麦,全麦面条,荞麦,荞麦,黑米,黑米粥,玉米,通心粉,糯米2。
蔬菜:Konnyaku,大白菜,黄瓜,葫芦,芹菜,茄子,青椒,海藻,鸡蛋,金针菇,香菇,番茄,豆芽,芦笋,西兰花,洋葱,生菜。
3
豆类和豆制品:大豆,眉毛,鸡心,豆腐,豆类,青豆,扁豆,青豆。
4
水果:李子,苹果,梨,橙,桃,葡萄干,沙田葡萄柚,悉尼,樱桃,葡萄柚,草莓,樱桃,金橘,葡萄,木瓜。

饮料:牛奶,低脂牛奶,脱脂牛奶,低脂奶酪,茶,酸奶,不含糖的豆浆。
6
糖和糖醇:果糖,乳糖,木糖醇,依泽替米贝,麦芽糖醇,山梨糖醇,中等血糖食品1。
谷物:红米,糙米,西米,小麦面条,小麦(玫瑰小麦),燕麦片,燕麦片2。
蔬菜:红薯,芋头,薯片,莲藕,牛蒡,3。
肉类:鱼,鸡肉,碎肉,猪肉,羊肉,小牛肉,虾,蟹,四种。
豆类和豆制品:豆类,冬季粉末,黄油,炼乳,鲜奶油。

水果:木瓜,干葡萄干,馅饼A,香蕉,芒果,甜瓜,猕猴桃。
6
糖和糖醇:蔗糖,蜂蜜,红酒,啤酒,可乐,咖啡。
高血糖指数食物1
谷物:米饭,芋头,炒饭,糯米,白面包,拉面,炒饭,爆米花。
2
肉:Gonmao,脂肪香肠,鸡蛋饺子
3
蔬菜:土豆,南瓜和土豆。
4
水果:西瓜,荔枝,龙眼,馅饼?A,日期。

糖和糖醇:葡萄糖,糖,麦芽糖,苏打水,橙汁,蜂蜜。
因此,如果你想减肥,另一方面,你可以选择上表中低GI或中GI的食物,以避免选择高GI的食物。
另一方面,如果你想让选择更容易,我们可以选择少吃或避免两种不同的食物。
一种是甜食,如甜食,防腐剂,蛋糕,馅饼,尤其是甜水果和甜饮料。
芋头,面条,甜甜圈,油饼,白面包,拉面,炒饭,土豆等主食都不是甜食,但淀粉的含量也很高。
无论您是在减肥还是在将来保持身体,都要学会选择食物。
只要您遵循低糖饮食,您就不再需要担心肥胖。
您可以轻松处理您的体重,而不必小心。